ENGLISH | NEDERLANDS | DEUTSCH | FRANÇAIS | ESPAGNÔL | ITALIANO | PORTUGUES | MANDARIN | CANTONESE | JAPANESE

Tzar Caviar

Sturgeon Caviar Alternative

Tzar Caviar

Sturgeon Caviar Alternative

Nu veel liefhebbers alleen nog maar van kaviaar kunnen dromen is het dankzij innovatieve ontwikkelingen gelukkig mogelijk om te genieten van deze bijzondere ervaring. Tzar Caviar benadert de verfijnde smaak van steurkaviaar tot in de perfectie. En dat tegen een fractie van de kaviaarprijs.

De bijzondere geschiedenis

Door de opeenvolgende prijsstijgingen als gevolg van de steurschaarste werd eind jaren negentig in Rusland begonnen met het kunstmatig (na)maken van kaviaar. Ook voor de gewone Rus was door overbevissing en watervervuiling de kaviaarhap onbereikbaar geworden. Onvoorstelbaar, in een land waar sinds de grote tsaren deze delicatesse tot het culinaire cultuurgoed was gaan behoren. Tzar Caviar is het uiteindelijke succesvolle resultaat. Treuren dat kaviaar onbetaalbaar is geworden, heeft weinig zin. Het aanvaardbare alternatief is er immers nu.

Dankzij de nieuwste moleculaire bereidingsmethoden is het substituut van de bekende Beluga kaviaar geproduceerd onder de strengste normen. Gegranuleerd uit onder andere witvis is Tzar Caviar een product van zeer hoogwaardige kwaliteit – rijk aan vitaminen en met nauwelijks calorieën. Nooit eerder lukte het om het beleven en genieten van steurkaviaar zo subtiel en magnifiek te evenaren.

Productie

Van steureitjes naar Tzar Caviar

Productie

Van steureitjes naar Tzar Caviar

Productie Tzar Caviar

Onze fabriek heeft geavanceerde visverwerkingsmethoden die aan de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen voldoen. Ons bedrijf heeft een prominente positie in de voedselverwerkende markt van Rusland. In de hier afgebeelde productie-unit wordt slechts één product vervaardigd: Tzar Caviar, een hoogwaardige Beluga imitatie, vervaardigd van superieure oceaanvisfilets. Recentelijk is de fabriek verder uitgebreid met de installatie van innovatieve productiemachines. Hier worden de Europese HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) normen toegepast.

Foto's

Impressie van Tzar Caviar

Foto's

Impressie van Tzar Caviar

Recepten

Recepten met Tzar Caviar

Recepten

Recepten met Tzar Caviar

Tzar Caviar verdient het om op zelfde royale wijze genuttigd te worden als het zwarte goud zelf. Gebruik bij voorkeur dan ook altijd een paarlemoeren lepel en geen zilveren of metalen; dit beïnvloedt de smaak ongunstig en dat is zonde.

Hoe te handelen?

Maak van uw hand een vuist en leg een lepeltje van de gegranuleerde viseitjes op het vlak waar duim en wijsvinger samenkomen. U hapt de eitjes van uw hand en druk ze met uw tong tegen het gehemelte stuk zodat ze open splatten..., ervaar het licht ziltige aroma en geniet!
Tzar Caviar is uiteraard ook te gebruiken in tal van gerechten waarin kaviaar is verwerkt. Vervang de kaviaar dan eenvoudigweg door Tzar Caviar. In Rusland is het traditioneel om kaviaar te serveren met blini’s (mini pannenkoekjes) en crème fraîche.

Tzar Caviar met eieren

Kook eieren naar smaak, hard of zacht. Indien hard gekookt, pellen, halveren en decoreren met een schep Tzar Caviar. In het geval u liever een zachte dooier prefereert serveer deze dan in een eierdopje, verwijder de top en garneer met een royale schep Tzar Caviar. Heerlijk met warme toast en roomboter.





Tzar Caviar en gerookte zalm

Snel gemaakt en een uiterst smakelijk (voor)gerecht is een combinatie van Tzar Caviar en gerookte zalm. Toefje crème fraîche, bieslook of peterselie erbij en de borden kunnen op tafel.

Tzar Caviar aardappeltjes

Kook enkele kleine Roseval aardappeltjes in de schil. Breek ze, maar net niet helemaal, door de midden. Schep op iedere aardappel een lepel crème fraîche en hierop de Tzar Caviar. Eventueel garneren met fijngehakte bieslook. Tzar Caviar Avocado mousse Klop 2,5 dl slagroom stijf. Mix een mooie, goed rijpe avocado tot pap en meng dit voorzichtig door de slagroom. Breng op smaak met wat verse peper en verdeel het mengsel in chique schaaltjes of glazen. Leg er vervolgens de Tzar Caviar op en/of meng deze er doorheen.

Verkooppunten

Tzar Caviar

Verkooppunten

Tzar Caviar

Online Bestelwinkels

KOOP NU

PARTICULIERE VERKOOP

Schmidt Zeevis

Vasteland 60
3011 BM Rotterdam

Food-Village

Aankomstpassage 36
1118 AX Schiphol

Frank's Smoke house

Wittenburgergracht 303
1018 ZL Amsterdam

Bawykow

Veenderveld 46
2371 TW Roelofarendsveen

En wellicht bij uw reguliere vis- en/of delicatessenzaak

Tax Free

AMBASSADORS CHOICE

Chacalli de Decker
Dr. Lelykade 20B
2583 CM Scheveningen

GROOTHANDELS

MAKRO

Alle vestigingen

HANOS

Alle vestigingen

ISPC

Alle vestigingen

ZEGRO

Schuttevaerweg 24,
Rotterdam-Spaanse Polder

SCHMIDT ZEEVIS

Vasteland 60 3011 BM Rotterdam

VERSVISHANDEL JAN VAN AS

Food Center Amsterdam
Jan van Galenstraat 4
1051 KM Amsterdam

DE KWEKER

Food Center Amsterdam S1
Jan van Galenstraat 4
1051 KL Amsterdam

DE KWEKER

Wagenweg 1b
1442 BX Purmerend

W.G. DEN HEYER

Vissershavenweg 50
2583 DK Scheveningen

VERSERVER

Tweelingenlaan 65
7324BK Apeldoorn

FAQ

Veelgestelde vragen over Tzar Caviar

FAQ

Veelgestelde vragen over Tzar Caviar

  • Hoe lang kan Tzar Caviar bewaard worden in de koelkast?

    Antwoord

    Ongeopend kan Tzar Caviar bewaard blijven tot de uiterste houdbaarheidsdatum op het deksel. Na openen adviseren wij het restant binnen 5 dagen te consumeren.

  • Waarvan wordt Tzar Caviar gemaakt?

    Antwoord

    Tzar Caviar is een natuurlijk visproduct, onder andere gemaakt van makreel en zalm. Tzar Caviar bevat geen cholesterol, dierlijke vetten of kunstmatige toevoegingen.

  • Hoe wordt Tzar Caviar geserveerd?

    Antwoord

    Bij elke variatie waar kaviaar wordt gebruikt kunt u deze vervangen door Tzar Caviar. Enkele serveersuggesties vindt u onder Recepten.

Contactgegevens

exclusief importeur en exporteur: RUBECO TRADING LTD.

Contactgegevens

RUBECO Trading Ltd.
Vareseweg 121
3047 AT Rotterdam
The Netherlands

Voor meer informatie: info@tzarcaviar.com

+31(010) 22 300 33